Обзор рынка грибов в США

КРАТКИЙ ОБЗОР АМЕРИКАНСКОГО РЫНКА ГРИБОВ

Соединенные Штаты Америки на протяжении последних 40 лет являются одним из мировых лидеров в производстве грибов, незначительно уступая по объемам лишь Китаю. В 2012-2013гг. в США было произведено 896 млн.фунтов грибов общей стоимостью 1110 млн.долл.США и средней ценой 1,24 долл. США/фунт (Mushrooms, National Agricultural Statistics Service, USDA).

США ежегодно экспортируют свежие грибы на сумму около 40 млн.долл., из которых 2/3 приходится на Канаду и около 1/3 - на Японию. В последние годы наращивается экспорт грибов в Мексику. В тоже время Соединенные Штаты ежегодно импортируют грибы на сумму свыше 110 млн. долл., из которых Канада выступает основным импортером свежих грибов, а Китай - всех видов сушеных грибов (Global Agricultural Trade System, Foreign Agricultural Service, USDA). 

Из 23 штатов США, на территории которых выращиваются грибы, лидерами являются Пенсильвания (49%) и Калифорния (18%). Тем не менее, США импортирует некоторые виды грибов из Канады и Мексики в рамках североамериканской зоны свободной торговли (NAFTA).

Из более чем 2000 разновидностей съедобных грибов в американской диете стали важными лишь около 20 видов с предпочтением «белых» (шампиньонов) и некоторых видов «коричневых» (шиитаке). В 2009 году потребление грибов на душу населения в США составило 3 фунта, из которых 2,2 - свежие грибы, 0,8 - обработанные грибы.

В настоящее время в США насчитывается около 300 крупных производителей грибов, среди которых выделяются такие крупные компании как Giorgio, Monterey Mushrooms, Phillips Mushroom Farms и Slyvan Foods (http://www.agmrc.org/commodities__products/specialty_crops/mushrooms/).

По прогнозам американских специалистов, рынок грибов в США в ближайшее десятилетие будет расти на 5-8% ежегодно (Food Availability, Economic Research Service, USDA). В министерстве сельского хозяйства США (USDA) полагают, что удовлетворение роста спроса на данную продукцию будет на 60% происходить за счет увеличения количества собственных производителей (в 2012-2013гг. их количесво возросло на 17) и объемов производимых ими грибов и на 40% - за счет импорта из стран северо-американской зоны свободной торговли (NAFTA) и тех стран, с которыми подписаны двусторонние соглашения об упрощении торговых отношений и отмены пошлин (Россия в их число не входит).

 

 

 

 

Russia Beyond the Headlines Руководство для экспортеров Путеводитель  для бизнеса по США Проверка деловой репутации компаний Российский экспортный каталог Business Investment Guide to Russia Новости фарминноваций Российский союз выставок и ярмарок EURASIAN ECONOMIC INTEGRATION: FACTS AND FIGURES Инвестиционные проекты регионов ЭкспоФорум-Интернэшнл Doing business in Russia ТПП Партнер Заявка на размещение информации Портал ВЭД Бизнес в России USRBC Центр экспертизы по вопросам ВТО Экспортный контроль США Russia Direct Инвестиционный портал регионов России Журнал RBTH Traveller RBTH: Doing Business With Russia Eastern Economic Forum (EEF) 2017